Il cuore rosso di San Valentino batte forte in tutte le coppie, giovani e meno giovani. Brinda e scopri la ricetta per sorprendere la tua metà, con i consigli del presidente dell’Unione dei Cuochi delle Marche
I coniugi Eduardo Lo Giudice e Cinzia Andrelli di “Orto Antico Senigallia” ci portano alla scoperta di questo ortaggio. Lo chef Vittorio De Benedictis del ristorante “Degusteria del Gigante” di San Benedetto del Tronto ci propone invece una ricetta semplice che può essere preparata a casa
Sono un’antica tradizione gastronomica dei pescatori del Conero, della quale gli anconetani sono i gelosi custodi. I “grottaroli” da sempre raccolgono questo finocchio marino molto apprezzato in cucina
Un piatto antico, nato sulle barche dei pescatori come ricetta povera, ma che oggi viene preparato nelle cucine dei migliori ristoranti marchigiani. Lo chef Luca Facchini ci ha svelato i segreti di questa zuppa di pesce
La ricetta originale, di origine Spagnola, è un dolce pasticcino a forma di capello del Papa Pio IX di Senigallia. In Argentina è una soffice torta arrotolata sia salata che dolce
“Pappa Fish”: gli spaghetti con le sarde, il piatto preferito dagli studenti. La ricetta
Domani, martedì 16 maggio, si svolgerà alla Mole il “Pappa Day”, giornata conclusiva della campagna educativo alimentare nelle scuole “Mangia bene, cresci sano come un pesce”
In occasione della festa del patrono, mercoledì 3 maggio al ristorante Buono Buono di Torrette ci sarà una cena a base di stoccafisso. Ecco la ricetta dell’Ordine Cultori della Cucina di Mare “Re Stocco” per un ottimo stoccafisso all’anconetana
Laura Crivellini titolare dell’”Antica Trattoria Marion” a Senigallia, consiglia il menù di Pasqua. Ai lettori propone la “Crescia al formaggio” una ricetta che la sua famiglia si tramanda da generazioni
Storia, curiosità e ricette. Un viaggio tra castagnole e frappe all’anconetana, accompagnati da chi le sforna da anni nel capoluogo dorico, Paolo Bellardinelli
Le fettuccine Alfredo sono l’emblema della cucina italiana all’estero, anche se da noi sono quasi introvabili. Vi raccontiamo la loro storia e poi potrete imparare a cucinarle
Medicine alla cannabis disponibili nelle farmacie della provincia di Ancona, solo con ricetta e secondo le quantità stabilite dal medico. Federfarma fa chiarezza