Notizie su ristorazione

Il meteo ha spinto marchigiani e turisti nei ristoranti, ma anche nei negozi aperti. Occupazione tra il 40 e il 50% degli alberghi

Il settore dell’accoglienza e della ristorazione vede un leggero aumento rispetto all’anno scorso. Il Covid torna a pungolare costringendo a varie disdette ma c’è chi ha il sold out già da un mese 

Secondo l’ultimo rapporto Excelsior Unioncamere (ottobre 2023) le maggiori difficoltà di reperimento raggiungono il 66,3% per gli operai specializzati, e il 53% per le professioni tecniche e commerciali

Negli alberghi mancherebbe un 10% di addetti alle pulizie e un 15% di personale di sala e bar. Nei ristoranti il buco maggiore, un 20-25% è costretto a prendere meno prenotazioni perché non ha camerieri a sufficienza

Il primo aveva dichiarato un calo di fatturato maggiore del reale. Il secondo aveva fittiziamente tramutato il proprio rapporto di lavoro dipendente in autonomo per accedere indebitamente alla misura di sostegno

Il general contractor di Jesi specializzato nell’hospitality e nel foodservice registra volumi superiori al periodo pre-covid e consolida il rapporto con i clienti storici

Cantori, Cna: «Tutto esaurito in più locali e zone ma rimangono i problemi durante tutto il resto dell’anno». Cicconi Massi, Confartigianato: «Minor ottimismo rispetto a quanto si auspicava con la fine delle restrizioni per il covid»

Soggiorni brevi e incognita meteo. Ad Ancona e dintorni il turismo di Pasqua è ancora prudente. Mentre i ristoranti planano verso il tutto esaurito

Timidi segnali di ripresa economica. Ancona segna quota 38.619 imprese attive, +87 rispetto all’anno precedente

Dalle grandi aspettative alla paura dei contagi che fanno ridimensionare gli affari quasi a livello dell’anno scorso. Il presidente di Confcommercio Marche Centrali Giacomo Bramucci guarda al prossimo futuro: «Fondamentale prepararci e farci trovare pronti per l’estate»

È l’esito dei controlli del fine settimana ad Ancona. Identificate 40 persone. Chiuso dai carabinieri un negozio in centro per mancato utilizzo delle mascherine

Il 25 novembre il convegno a Pesaro con i vertici della Regione e il vicepresidente nazionale Fipe Aldo Cursano

Il ministro del Turismo ha partecipato in video collegamento all’evento nazionale, primo nel suo genere, che si è tenuto alla Mole Vanvitelliana di Ancona. Una occasione per fare il punto sul settore e tracciare le direttrici di sviluppo per il futuro

L’obbligatorietà del green pass dal 6 agosto per consumare al tavolo nei ristoranti e bar e per accedere a piscine e palestre fa infuriare commercianti e imprenditori che continuano a sentirsi penalizzati dai provvedimenti per il contenimento della pandemia

Il vicepresidente Confesercenti Fano e operatore della ristorazione auspica strategie governative ad hoc per il rilancio del comparto. Ecco quali

Professionisti e imprenditori locali coinvolgono i cittadini per avviare uno sviluppo virtuoso attraverso le attività di accoglienza, ristorazione e intrattenimento

Per gli operatori della ristorazione e le associazioni di categoria le norme attuali sono incomprensibili : «Ci vogliono certezze per lavorare con regolarità». Indicazioni urgenti anche per la stagione estiva

Giuseppe Cingolani, titolare della macelleria e ristorante Qualità e Amore Carni & Food di Ancona e Villamusone, è arrabbiato e chiede ad Acquaroli di farsi sentire con il governo. «Riaprire solo all’aperto, quando ancora fa freddo, è una presa in giro»

I ristoratori della Baia con le Marche in zona arancione non ci pensano proprio a riaprire. L’asporto non è praticabile in una località decentrata, ci raccontano. L’ottimismo però non manca

A fare il punto è il direttore dell’ente Amerigo Varotti: «Il settore assieme a quello degli alberghi, palestre, teatri è il più colpito. Ingiustamente». Ristori insufficienti

Secondo uno studio di Confcommercio, negli ultimi 8 anni chiuse 80 attività. Il 2021 si preannuncia addirittura peggiore, se non si esce dalla crisi covid

L’iniziativa lanciata dal pesarese Carriera non entusiasma, anzi rischia di far subire le multe anche ai clienti. I commenti degli imprenditori e delle associazioni di categoria

Una giovane realtà marchigiana, nata nel 2013 a Jesi, si sta affermando nel panorama dell’arredamento per foodservice, hospitality e retail

«Piuttosto che riconoscere un contributo una tantum abbiamo preferito adottare questo progetto in un momento particolare per il nostro Paese in cui è importante tornare a lavorare» ha detto il sindaco Alessio Vita

Dallo chef titolare del noto ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia, un «messaggio di orgoglio e di coraggio» per tutta la categoria duramente colpita dalle restrizioni anti-Covid

Il responsabile Giacomo Cicconi Massi critica l’atto governativo «poco chiaro e troppo penalizzante» per bar, pub, ristoranti, gelaterie, pasticcerie e punta il dito verso i trasporti pubblici

Ricci, presidente dell’associazione che riunisce più di 170 tra titolari di bar e ristoranti della provincia di Pesaro e Urbino, chiede di fermarsi subito: «Chiudiamo i confini delle Marche e sospendiamo le nostre attività economiche per 15 giorni»

Abbiamo fatto il punto della situazione insieme al vincitore della trasmissione di cucina sull’eventuale chiusura anticipata del locali e sulle aspettative per l’inverno

Inaugurazione alla presenza del sindaco Andrea Cesaroni e della giunta per il nuovo ristorante dello chef Simone Pellicciari

Secondo gli operatori: «Le attuali regole tornano a metterci in una condizione psicologica e lavorativa difficile»

A gestire il bar, situato nella corte della Mole di Ancona, la Cooperativa Lavoriamo Insieme di Loreto. L’iniziativa rientra nel Progetto Presente, finanziato dalla Fondazione Cariverona e di cui il Comune di Ancona è capofila

È l’analisi dell’associazione che segue gli artigiani: «Ci sono 2.685 attività con oltre 10mila addetti, ma la tenuta è a rischio, servono i contributi annunciati dalla Regione»

Il primo cittadino illustra le strategie per le nuove sfide che il settore dovrà affrontare in vista della Fase 2. «Già presa la decisione dell’azzeramento della tassa di soggiorno, stiamo studiando altre misure»

La delegazione marchigiana dell’associazione “International Maîtres Association Hotel Restaurant” ha organizzato una visita di piacere e di aggiornamento per i soci alla cantina Cològnola, Tenuta Musone di Cingoli, a conclusione di un anno di attività

Si è concluso mercoledì 23 maggio l’ultimo dei tre corsi di aggiornamento professionale organizzato all’hotel Federico II di Jesi dall’associazione “International Maîtres Association Hotel Restaurant” per i propri soci

Nuovo corso di aggiornamento professionale per l’associazione, che punta a qualificare al meglio le figure del maitre d’hotel, del professionista del servizio di sala, di ristorazione, di accoglienza e di ospitalità. Mercoledì 16 maggio, all’hotel Federico II di Jesi, è andato in scena il secondo incontro